為切實提升學校食堂一線從業(yè)人員的消防安全素養(yǎng)與應急處置能力，筑牢校園餐飲安全防線，保障師生生命財產(chǎn)安全，甘肅勤篤信息科技有限責任公司與學校安全穩(wěn)定與保衛(wèi)科于9月16日下午聯(lián)合開展了食堂從業(yè)人員消防演練專項活動。

本次演練聚焦食堂場景特點，采用“理論講解+實操演練”方式進行。活動伊始，專業(yè)消防教官結合食堂用火用電集中、油鍋起火易發(fā)等實際場景，系統(tǒng)講解了干粉滅火器“提、拔、握、壓”四步操作規(guī)范，重點強調初期火情“滅早滅小”處置原則及火場自救互救要點。隨后，在第一餐廳廣場設置模擬火場，組織全體參訓人員進行滅火器實操訓練。參訓人員分組輪次使用滅火器對模擬火源根部實施精準噴射，安全穩(wěn)定與保衛(wèi)科工作人員全程跟班指導，現(xiàn)場糾正握姿偏差、噴射角度不準確、站位不合理等操作問題，確保每位參訓人員熟練掌握滅火器規(guī)范使用要領。

此次演練通過沉浸式場景體驗，使食堂從業(yè)人員直觀掌握火災應急處置全流程，有效強化了“預防為主、防消結合”的安全理念，切實提升了實操技能水平與應急反應能力，為構建“人人懂消防 個個會應急”的校園安全環(huán)境奠定了堅實基礎，為守護師生“舌尖上的安全”提供了有力保障。

（來源：甘肅省勤篤信息科技有限責任公司  撰稿：王亞亞  配圖：歐陽斌  審核：顧強/張麗霞/高博  編輯：李佳璇）